C’est au cœur du Parc National des Cévennes, dans le département de la Lozère, à 750 m d’altitude que se situe le petit village du Pompidou. Si vous passez par là, Jean-Marie Causse vous fera découvrir le goût de la cuisine traditionnelle en savourant des foies gras, des magrets, des confits de canards gavés au maïs, ainsi que des volailles élevées aux grains en pleine nature.

Pour vous recevoir, nous disposons de cinq chambres spacieuses et confortables, toutes équipées d’une salle d’eau avec douche, lavabo, toilettes privatifs et chauffées aux saisons fraîches. Mais chacune des chambres a été décorée différemment de manière à avoir son propre style.

Une chambre est située au rez-de-chaussée. Les quatre autres sont à l’étage et s’enroulent autour d’un salon où un réfrigérateur a été mis à votre disposition ainsi qu’une documentation complète sur la région (plaquettes touristiques, topo-guides, cartes…). Bien sûr, Jean-Marie Causse, originaire de la région, sera heureux de vous conseiller quant aux meilleurs parcours pour découvrir la nature cévenole.

Le soir, repus de découvertes et de beauté, vous pourrez rejoindre Catherine ou Jean-Marie autour de la table commune, sur la terrasse à l’ombre des noyers en été ou près du feu en hiver et profiter du calme et de la quiétude du paysage.