Elevées en plein air, nourries de céréales sans farines animales ni OGM, nos poulets, pintades ou canettes attendent les gourmands, amateurs de goûts authentiques, pour passer directement de notre ferme sur votre table. Nous vous offrons un merveilleux goût d’antan et leur fermeté dans une délicieuse recette en sauce.

Nous gavons également des canards mulards. Le gavage se fait exclusivement au maïs. Nous vous garantissons l’origine des produits transformés et vendus sur notre ferme. Nous vous assurons aussi que la transformation s’effectue dans le strict respect des normes d’hygiène. Il est vrai que nous nous sommes engagés dans une démarche de qualité et labellisée «bienvenue à la ferme». Un accueil convivial vous sera réservé lors de la découverte de nos foies gras, confits, cassoulets ou charcuterie.

Vous pourrez également apprécier notre production en choisissant un des menus de notre ferme auberge ou même apprendre à préparer vous-mêmes vos foies gras lors d’un de nos stages organisés dans notre maison à l’automne et en hiver.

Vous pourrez vous procurer nos produits à la maison de pays de Quissac (5 place du verre, 30260 au 04.66.77.45.87) ou chez terroir direct (www.terroir-direct.com) ou dans la boutique Sentiers de Cévennes à Montpellier (28, rue Paul Brousse au 04.67.56.39.64). Nous assurons également des expéditions par la poste.

Nos menus

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